foodie

Brownies

Megint a gyorsasság volt a középpontban, így esett a választásom erre a receptre.

Annyit módosítottam az egész receptben, hogy reszeltem bele egy tábla 75%-os fekete csokit, valamint emiatt kicsit több cukrot raktam bele.

hozzávalók

  • 9 ek liszt
  • 4 ek cukrozatlan kakaó
  • 10 ek cukor
  • 2 egész tojás
  • 7 ek tej
  • 7 ek olaj

elkészítés

  • az összes hozzávalót kimérjük, és összekeverjük.
  • egy kisebb tepsit kivajazunk és kilisztezünk, ebbe öntjük a masszát.
  • megsütjük :) kinek milyen sütője van, ha újabb, kevesett kell sütni (kb 10 perc előmelegített sütőben), ha régebbi, akkor többet, de folyamatosan figyelni kell, nehogy kiszáradjon nagyon.
Standard
foodie

Kókuszgolyó keksz nélkül

Szerettem volna egy olyan ‘sütit’, ami egyszerű, hamar kész van és nem kell hozzá sütő. az eredeti receptet itt találod meg, de én módosítottam kicsit rajta, majd leírom miért! :)IMG_20131103_143832

hozzávalók

  • 1 dl tej
  • 30 dkg cukor
  • 5 dkg kakaópor
  • 25 dkg vaj
  • 40 dkg kókuszreszelék

IMG_20131103_125313

elkészítés

  • a tejet a cukorral egy edényben lassú tűzön, sűrű kavargatás mellett összefőzzük. a cukor olvadása után, 2-3 percig főzzük még.
  • hozzáadjuk a kakaót, és további 2-3 percig főzzük.
  • a masszához keverjük a 15 dkg kókuszreszeléket és a vaj felét. kevergetjük, amíg a vaj el nem olvad, majd levesszük a tűzről.
  • 15 dkg kókuszreszeléket és a megmaradt vajat hozzáadjuk, és jól elkeverjük a masszát.
  • hagyjuk hűlni és hűtőbe tesszük, hogy teljesen lehüljön, mert csak ezután formázható
  • a teljesen kihűlt masszát golyó alakú formákra gyúrjuk, és a fennmaradt kókuszreszelékbe hempergetjük.

Nekem nagyon ízlett ez a kis édesség és hamar készen is lett. (valamint hamar el is fogyott) azért módosítottam kicsit az eredeti receptet, mert főzés közben nekem úgy tűnt, hogy a kókuszreszelék kevésnek fog bizonyulni, hogy igazán formázható legyen, illetve 25 dkg-os vajat vettem, így beletettem az egészet! :)

És mivel közeledik Karácsony hangolódjunk sütés-főzés közben egy kis aláfestő zenével!

Standard